브레인 푸드 - 호두의 효능과 보관방법

요새 저녁에 샐러드를 먹습니다. 그래서 퇴근길에 마트에 들러서 방울토마토와 호두를 사왔어요. 

견과류를 꾸준히 먹어줘야 하는데 잘 안사게 됩니다. 

제가 산 이 제품은 (주)세움에서 나온 제품인데 580g에 이마트 할인가로 8,800원 입니다. 미국산이구요. 그런대로 먹을만 한 것 같습니다. 

그럼 호두는 어떻게 보관해야 하고, 어떤 효능이 있을까요? 한 번 보시죠!

호두 보관 법

- 구매 후 6개월 이내 섭취 예정이라면 냉장 보관(0~5도)

- 오래 보관 예정이라면 냉동 보관(-18도)

- 꼭! 밀폐하여 보관하는 것 잊지 마세요~ 지퍼백+밀폐용기에 이중 보관해 주시면 냄새가 배지 않아 맛있게 먹을 수 있습니다. 

호두가 오래되거나 잘못 보관하면 곰팡이가 피는데, 이 곰팡이는 간암을 유발하므로 제대로 보관하는게 중요합니다. 

호두의 효능

항암 효과

호두에는 다양한 항산화 성분이 들어 있습니다. 

이 성분은 유방암, 전립선 암을 예방해 줍니다. 

이 외에도 심장병과 각종 심혈관 질환 예방에도 효과가 있습니다. 

호두에 들어 있는 아미노산은 심장병을 일으키는 염증, 혈전의 생성을 억제합니다. 

간 해독, 간 기능 강화

간은 독성물질을 해독하는 '해독기관'입니다. 

호두에 많이 들어 있는 L-아르기닌은 간의 피로를 풀어줘서 기능이 약화되는 걸 방지합니다. 

뇌 기능 향상

괜히 '브레인 푸드'라고 불리는게 아닙니다. 호두에는 비타민E와 엽산, 멜라토닌, 오메가-3 등 많은 항산화 물질이 들어 있습니다.

이 항산화 물질들은 뇌를 활성화 시키고 깨끗하게 만들어줍니다. 특히 뇌 발달이 최대로 이루어지는 성장기에는 꼭 섭취하는게 좋습니다. 

탈모 예방과 피부관리에 굿~

풍부한 비타민, 단백질, 특히 이소플라본 성분이 남성형 탈모 방지에 도움을 줍니다. 

여성의 경우 탱탱하고 매끄러운 피부를 만들어 줍니다. 

수면 패턴 개선

호두에는 규칙적인 수면을 유도하는 멜라토닌이 함유되어 있습니다. 멜라토닌은 불면증과 시차를 극복하는데 좋은 호르몬 입니다. 

좋은 호두 고르는 요령

들었을때 무거운게 좋으며, 껍질에 상처가 없는 것이 좋은 호두 입니다. 구멍이 뜷려 있다면 벌레 먹은 것입니다. 

호두 칼로리

28g에 183kcal로 매우 높은 편입니다.  하루에 1~7개 정도 섭취하는게 좋다고 합니다. 

(사실 포만감이 높은 견과류라 많이 먹기도 힘들죠^^;)

부작용

너무 많이 섭취할 시 설사나 구토를 유발할 수 있습니다.