아가베시럽 (2) 썸네일형 리스트형 내맘대로 계란후라이 샌드위치 점심식사 맛있게 하셨나요? 저는 아기가 잠들기만 하면 뭔가가 먹고 싶어 집니다. 아기가 깨어있을 때는 먹기가 쉽지 않거든요.. 자꾸 달라그래서... 냉장고 기웃거리다가 냉동실에서 오래된(!) 파리바게트 단호박 식빵이 있어서 를 만들어 먹기로 했습니다. 내 맘대로 대충 만드는 레시피 재료: 파리바게뜨 단호박 식빵 2장, 토마토케첩, 마요네즈, 아가베 시럽, 계란1, 치즈1 1. 계란후라이를 지글지글 맛있게 해 줍니다. 완숙도 좋지만 흘러내리지 않을 정도의 반숙도 good! 2. 단호박 식빵을 토스트 합니다. 한쪽에는 마요네즈+케첩, 다른 한쪽에는 아가베 시럽을 발라줍니다. 사실 딸기잼이 최고의 조합이라 생각하지만 없어서 대신 아가베 시럽을 넣었어요. 3. 계란후라이와 치즈를 넣으면 완성! 계란은 아주 살짝.. 아가베시럽 설탕대체? 유해성 알고 드세요. 몇 년 전부터 설탕 대체식품에 대한 관심이 높아졌습니다. 예로는 꿀, 아가베시럽, 자일리톨, 메이플 시럽, 코코넛 설탕 등이 있는데요. 특히 '아가베시럽'은 설탕에 비해 칼로리와 GI지수가 낮아 '건강한 단맛'으로 알려져 있습니다. 설탕 대체나 아기들 유아식에도 많이 사용되고요. 그렇다면 아가베시럽이 정말 설탕보다 건강에 좋을까요? 정답은 "그렇지 않다"입니다. 여기저기 천연성분이라 광고하여 몸에 좋은 당으로 많이들 알고 있지만 유해성에 대한 논란이 많습니다. 아가베 시럽은 데킬라의 원료인 용설란 뿌리에서 추출하는데 이때 여러 정제 과정을 거치게 됩니다. 즉 인공과당이라는 이야기죠. 아가베시럽은 GI지수가 낮은 반면 과당이 70%이상 들어 있습니다. 설탕의 과당이 50%, 옥수수시럽이 55%인 것을 생각.. 이전 1 다음
