무화과 (1) 썸네일형 리스트형 무화과 먹는법 효능 칼로리 그냥 먹어도 맛있고 요리해서 먹어도 맛있는 보들보들 무화과! 무화과는 알칼리성 식품으로 과거에 약재로도 많이 사용했을 만큼 건강에도 좋습니다. 그런데 무화과를 별로 접해본 적 없는 분들은 어떻게 먹어야 하는지 모르겠다고 하시더라고요. 그래서 오늘은 무화과 먹는 법 그리고 효능에 대해 총정리해보겠습니다. 무화과 먹는법 무화과 잼 ○재료 잘 익은 무화과 10kg, 설탕 3kg, 구연산 50kg ○만드는 방법 (1) 무화과를 깨끗하게 세척한 후 껍질을 벗깁니다. 이 상태에서 살짝 으깬 후 솥에 담습니다. (2) 구연산 25g과 설탕을 넣어 10분 동안 끓입니다. (3) 나머지 구연산 25g을 넣고 잼의 상태를 살피며 계속 끓입니다. (4) 소독한 병에 담습니다. ※ 무화과 잼을 만들 때는 펙틴을 넣지 않아도 .. 이전 1 다음
