추석 차례상 차리는 법, 순서, 지방쓰는 법

 

◈ 목차

• 1. 차례란?
• 2. 추석 차례상 차리는 법
• 3. 차례 지내는 시간
• 4. 차례 지내는 순서
• 5. 지방 쓰는 법

1. 차례(茶禮)란 무엇일까요?

차 차(茶), 예도 례(禮)

명절에 지내는 제사를 말합니다. 조상에게 달과 계절, 해가 바뀌고 찾아왔음을 알리는 조상숭배 의례이죠. 우리나라에서는 설과 추석에 주로 차례를 지냅니다. 그 외 가문에 따라 대보름날, 단오, 한식, 중앙절, 동지에 차례를 올리기도 합니다. 

(차례도 제사해 포함된 개념이므로 제사라고 불러도 상관없습니다.)

2. 추석 차례상 차리는 법

추석 차례상 차림그림

 

◆1열 좌반우갱(左飯右羹) 

왼쪽에는 밥, 오른쪽은 국(술잔, 시접, 송편, 전을 올립니다. )

◆2열 어동육서(魚東肉西)

동쪽에는 생선, 서쪽에는 고기

◆3열 탕류 - 육탕, 소탕, 어탕 순서

◆4열 좌포우혜(左脯右醯)

왼쪽에는  포, 오른쪽에는 식혜(북어포> 삼색나물> 고사리> 식혜 또는 동치미)

◆5열 조율이시(棗栗梨柿) 홍동백서(紅東白西)

왼쪽부터 대추> 밤> 배(조율이시) / 붉은 과일은 동쪽, 하얀 과일은 서쪽(홍동백서)

 

※피해야 하는 음식
- 복숭아, 팥 : 귀신을 쫓아낼 때 사용하는 음식이므로 차례상에는 올리지 않는 게 보통입니다. 
- 고춧가루, 마늘 : 이 또한 강한 냄새로 인해 귀신을 쫓는다고 하여 사용하지 않습니다. 
- '치'가 들어간 음식들:  '痴(어리석을 치)', '恥(부끄러울 치)'와 같은 음이기에 올리지 않습니다.(갈치, 꽁치 등)

 

추석 차례상 차리는 법은 지역, 집안에 따라 차이가 있을 수 있습니다. 특히 요즘에는 많이 간소화되었고 고인이 좋아하던 음식 위주로 차리는 경우도 많아졌지요. 

 

3. 추석 차례 지내는 시간

명절 오전 시간에 지냅니다. 

3.  순서

1. 강신(降神) - 조상님을 맞이함

제주(제사의 주인이 되는 사람을 뜻하며 보통은 장자, 장손)가 앞에 나아가 향을 피웁니다. 차례를 돕는 집사자가 술을 따라주면 쌀을 담은 그릇에 3번에 나누어 붓습니다. 제주가 두 번 절합니다. 

 

2. 참신(參神) - 조상님께 인사드림

제사에 참석한 이 모두 두 번씩 절을 합니다. 

 

3. 헌작(獻酌) - 조상님께 잔을 올림

각 신위마다 잔을 올립니다. 이때 제주가 직접 술을 따르는 경우가 많지만 집사자가 따라주기도 합니다. 

 

4. 계반삽시(啓飯揷匙) - 조상님의 식사를 도움

밥에 숟가락을 꽂고 송편에 젓가락을 올려놓습니다. 

 

5. 합문(闔門) - 조상님께 식사 시간을 드림

참석한 이들 모두 밖으로 나가 문을 닫아둡니다. 여의치 않으면 무릎을 꿇고 잠시 동안 기다립니다. 

 

6. 철시복반(撤匙復飯) - 음식 뚜껑을 덮음

송편에 올려놓은 젓가락을 내리고 숟가락을 거둔 후 음식의 뚜껑을 덮습니다. 

 

7. 사신(辭神) - 조상님을 배웅함

참석한 이들 모두 두 번 절합니다. 절이 끝나면 차례에 사용했던 지방 및 축문을 불사릅니다. 

 

8. 철상(撤床) 및 음복(飮福) 

차례 음식, 도구를 뒤에서부터 거두고 정리합니다. 음복주 및 음식을 함께 먹으며 조상의 덕을 기립니다. 

예전에는 명절에 정말 많은 음식을 했었기에 어머님들이 고생을 많이 하셨죠.

3. 추석 차례상 지방 쓰는 법

◆지방(紙榜)이란?

조상님을 상징하는 도구(신주)를 뜻합니다. "지방을 쓴다"라고 하는 것은 돌아가신 분의 이름을 종이에 적는다라고 이해하면 됩니다. 

 

◆지방 쓰는 종이와 방법

- 지방은 고인의 제사를 모시는 사람(제주) 기준으로 작성합니다. 

- 주로 너비 6cm, 길이 22 cmm 정도의 흰색 한지에 씁니다. 

- 고인의 성별이 남성이면 왼쪽에, 여성이면 오른쪽에 적습니다. 한 분만 돌아가신 경우 돌아가신 분만 중앙에 씁니다. 

- 한자로 적는 것이 정석이지만 근래에는 한글로 적기도 합니다. 

- 지방 쓰는 종이 또한 한지가 없는 경우 일반 A4용지에 적기도 합니다. 

지방쓰는 법(부모)

◆지방 쓰는 법

(1) 아버지 제사 지방

- 현고 : 모시는 조상

- 학생 : 조상의 지위

- 부군 : 조상의 이름

- 신위 : 조상의 자리

 

(2) 어머지 제사 지방

- 현비 : 모시는 조상

- 유인 : 조상의 지위

- OO : 조상의 성씨

- 신위 : 조상의 자리

 

(2) 할머니 할아버지 제사 지방

현고, 현비 사이 '조(祖)'를 추가하면 됩니다. (증조일 경우 '증조')

 

※요새는 굳이 한자로 적지 않고 한들로 쓰기도 합니다. '아버님 신위' '어머님 신위'이렇게요. 

요새는 a4용지에 한글로 쓰기도 합니다. 형식에 얽매일 필요 없지요.

자 이렇게 추석 차례상 차리는 법에 대해 알아보았습니다. 잘 보셨는지요? 명절 차례는 전통이지만 누군가에게는 엄청난 명절 스트레스로 다가오곤 합니다. 율곡 이이의 경몽요결(擊蒙要訣)을 보면 "차례는 그때 나는 식재료로 음식을 해 올리되 별다른 게 없으면 떡과 과실 두어가지면 된다"라고 했습니다. 중요한 건 형식이 아니라 나를 이 자리까지 있게 한 조상님에 대한 감사한 마음 아닐까요? 올 추석에는 불화 없이 모두가 행복하셨으면 합니다.