현미유 (1) 썸네일형 리스트형 유아식 필수, 현미유 효능 동양의 올리브유, 현미유(Rice Bran Oil) 현미에서 백미로 정미하는 과정에서 나오는 미강을 압착해서 만든 기름으로 '미강유'라고도 합니다. 일본 식물성오일협회에서 현미유를 '동양의 올리브유'라고 칭했을 만큼 영양적으로 우수한 식용유라고 할 수 있습니다. 현미유 효능과 장점 - 감마오리지널 등 항산화 성분이 풍부하여 LDL 콜레스테롤 저하 효과, 고지혈증 예방, 자율신경실조증 완화에 도움을 준다는 연구결과가 있습니다. 실제로 현미유에서 추출해낸 항산화 성분은 건강식품으로 널리 판매되고 있습니다. - 발연점이 높아 쉽게 타지 않으며, 고온에서 조리 가능합니다. - 지방산패시 나타나는 탄화물 생성 및 산패이취 역시 매우 낮은 수준입니다. - 현미 특유의 곡물맛과 향으로 인해 음식의 풍미를 좋게 만들어.. 이전 1 다음
