건강정보 (14) 썸네일형 리스트형 감자싹 독성, 싹난 감자 먹기 감지가 맛있는 절기 하지가 다가오네요. 6월~ 9월에 출하되는 감자는 맛이 좋다 해서 '하지 감자'라고 합니다. 맛난 반찬거리이자 간식거리인 감자! 그런데 싹난 감자는 먹으면 절대 안된다는 사실 알고 계신가요? 이유는 감자싹 독성 때문입니다. 아래에서 감자싹은 왜 먹으면 안되는지와 싹난 감자 먹는법, 싹틈 방지 방법에 대해 알아보세요. 감자싹 독성 물질 '솔라닌' 감자 싹에는 '솔라닌(solanine)'이라는 독성 물질이 들어있습니다. 솔라닌은 식물이 곤충의 공격으로부터 자신을 보호하기 위해 만들어내는 살충 성분인데 사람이 섭취할 경우 위장장애를 일으킬 수 있습니다. 증상으로는 설사, 구토, 위경련, 메스꺼움 등이 있습니다. 솔라닌을 섭취하면 우선 혀와 입안 감각이 둔해지기 시작합니다. 실수로 감자싹을 .. 늙은호박 효능, 늙은호박전 만들기 뜻밖의 좋은 일이 생겼을 때 "호박이 넝쿨째 들어왔다."라고 하는데요. 그만큼 호박은 껍질, 씨앗, 호박잎까지 버릴 것 하나 없는 아주 훌륭한 영양식품입니다. 오늘은 늙은 호박의 효능과 부작용, 늙은 호박전 만드는 레시피까지 알아보겠습니다. ■늙은호박 효능 • 혈액 내 콜레스테롤 배출 늙은 호박은 못생겼지만 우리 몸에 좋은 각종 영양소가 가득 들어 있는데요. 특히 베타카로틴이 풍부하게 들어 있습니다. 녹황색 채소에 많이 들어 있는 베타카로틴은 우리 몸의 불순물을 제거하여 혈액 내 콜레스테롤을 배출하는데 도움을 주지요. • 감기 예방 옛날 우리 조상들은 환절기에 늙은 호박 요리를 많이 해 먹었는데요. 늙은 호박에는 각종 비타민, 특히 비타민B2, BC가 풍부하게 들어 있어 일교차가 큰 가을, 추운 겨울철 .. 쑥 효능 부작용 보관방법 봄을 알리는 대표적인 나물 "쑥" 오늘은 여기저기 쑥쑥 자라나는 쑥의 효능과 부작용, 올바르게 보관하는 방법에 대하여 알아보겠습니다. 쑥은 예로부터 쑥국, 쑥떡과 같은 각종 음식으로, 약재로 귀중하게 사용되어 왔습니다. 쑥 효능 • 몸을 따뜻하게 해 준다. 쑥은 몸을 따뜻하게 만들어 줍니다. 때문에 여성이나 추위를 잘 타는 사람이 먹으면 좋다고 알려져 있습니다. • 면역력 강화에 좋다. 쑥에는 비타민과 무기질이 많이 들어 있습니다. 특히 비타민A가 많이 들어 있어 면역력을 길러주고 눈의 피로도 해소해 주는 것으로 알려져 있습니다. • 피부 습진에 좋다. 한의학에서 쑥은 안 좋은 기운을 없애고, 피부의 가려움을 해소하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 무좀이나 주부습진, 피부 습진에도 사용됩니다. 또한 피.. 브로콜리 효능 피부 미백에 좋은 음식 피부미용에 관심이 많으신 분들 또는 위가 안 좋으신 분들. 다음 내용을 보시면 브로콜리 꼭! 자주! 매일! 섭취하는 게 좋다는 걸 알게 되실 거예요. 브로콜리 효능 1. 피부미백 효과 브로콜리에는 비타민C가 많이 들어 있어 피부를 하얗게 만들어주고, 기미 주근깨 완화에 도움을 줍니다. 2. 치매 예방 효과 브로콜리에 많이 들어있는 '설포라판'은 면역체계를 튼튼하게 만들어주며 치매를 일으키는 원인 물질을 제거한다는 연구결과가 있습니다. 3. 뼈 건강 브로콜리에 많이 함유되어 있는 칼슘, 비타민K는 뼈 건강에 중요한 성분으로, 골다공증을 예방합니다. 4. 다이어트 효과 섬유질이 풍부해 혈당조절 및 변비예방, 소화촉진에 도움이 됩니다. 또한 저칼로리, 저지방 식품이기 때문에 다이어트에 효과적입니다. 5. 위염.. 유기농 무농약 차이가 뭔가요? 코로나19로 인해 건강과 면역에 대한 중요성이 대두되면서 유기농, 무농약 등 안전성을 입증받은 식품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그런데 농산물을 구매하다 보면 유기농, 무농약, 무항생제 등의 인증마크를 볼 수 있는데요. 저도 아이 이유식을 만들기 전에는 다 똑같이 친환경 농산물이라 생각했는데 알고 보니 유기농과 무농약은 완전 다른 농업 방식이었습니다. 친환경 식품라벨 뜻 알아보기 유기농 화학 비료나 농약을 최소 3년 이상 사용하지 않은 땅에서 재배하는 농산물입니다. 화학비료, 생장 조정제 등을 일절 사용하지 않고, 유기물과 미생물 등 자연 자재만을 사용한다고 합니다. 화학성분이 첨가되지 않아 아기에게 사용해도 안전하지만 일반 제품보다 비교적 가격이 비싼 편입니다. 무농약 합성농약을 사용하지 않되, .. 이전 1 2 3 다음
