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새 스테인레스 후라이팬 세척 방법(연마제 제거) 오늘은 귀찮아서 세척하지 않고 모셔둔 스테인레스 후라이팬을 드디어! 세척했습니다. 코팅된 후라이팬은 조리하기는 편하지만 여러 유해물질 논란이 있고, 코팅이 벗겨지면 몸에 아주 해로워 바로 교체해야 하는 번거로움이 있죠. 반면 스테인레스 후라이팬은 반영구적으로 사용 가능하고 기름도 적게 흡수하는 등 장점이 많습니다. 새로 산 스테인레스 프라이팬 세척 방법 예전에 쿠X에서 샀던 '핀일로 참쿡 통5중 클린스텐팬 프라이팬'입니다. 물세척 한번 해뒀던 거라 얼룩이 있네요. 준비물 : 키친타올, 식초, 식용유 1. 키친타올에 식용유를 약간 묻혀 닦아주세요. 연마제가 까맣게 묻어나는 것을 볼 수 있습니다. 팬 손잡이에는 훨씬 더 많이 묻어나네요. 저는 사실 예전에는 연마제 제거 작업을 몰라서 안 했었는데 이렇게 묻어..
아가베시럽 설탕대체? 유해성 알고 드세요. 몇 년 전부터 설탕 대체식품에 대한 관심이 높아졌습니다. 예로는 꿀, 아가베시럽, 자일리톨, 메이플 시럽, 코코넛 설탕 등이 있는데요. 특히 '아가베시럽'은 설탕에 비해 칼로리와 GI지수가 낮아 '건강한 단맛'으로 알려져 있습니다. 설탕 대체나 아기들 유아식에도 많이 사용되고요. 그렇다면 아가베시럽이 정말 설탕보다 건강에 좋을까요? 정답은 "그렇지 않다"입니다. 여기저기 천연성분이라 광고하여 몸에 좋은 당으로 많이들 알고 있지만 유해성에 대한 논란이 많습니다. 아가베 시럽은 데킬라의 원료인 용설란 뿌리에서 추출하는데 이때 여러 정제 과정을 거치게 됩니다. 즉 인공과당이라는 이야기죠. 아가베시럽은 GI지수가 낮은 반면 과당이 70%이상 들어 있습니다. 설탕의 과당이 50%, 옥수수시럽이 55%인 것을 생각..
유기농 무농약 차이가 뭔가요? 코로나19로 인해 건강과 면역에 대한 중요성이 대두되면서 유기농, 무농약 등 안전성을 입증받은 식품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그런데 농산물을 구매하다 보면 유기농, 무농약, 무항생제 등의 인증마크를 볼 수 있는데요. 저도 아이 이유식을 만들기 전에는 다 똑같이 친환경 농산물이라 생각했는데 알고 보니 유기농과 무농약은 완전 다른 농업 방식이었습니다. 친환경 식품라벨 뜻 알아보기 유기농 화학 비료나 농약을 최소 3년 이상 사용하지 않은 땅에서 재배하는 농산물입니다. 화학비료, 생장 조정제 등을 일절 사용하지 않고, 유기물과 미생물 등 자연 자재만을 사용한다고 합니다. 화학성분이 첨가되지 않아 아기에게 사용해도 안전하지만 일반 제품보다 비교적 가격이 비싼 편입니다. 무농약 합성농약을 사용하지 않되, ..
지방간에 좋은 음식 5가지 지방간(fatty liver)이란 간에 중성 지방이 과도하게 축적되어 발생하며, 일반적으로 간 무게의 5% 이상의 지방이 쌓이면 지방간으로 진단합니다. 간은 '침묵의 장기'라고 불린다고 하죠. 지방에 간이 만성적으로 쌓여도 뚜렷한 증상이 없기 때문에 건강검진 받을 때 우연히 지방간을 발견하는 경우가 많다고 합니다. 지방간은 술, 약물, 비만, 당뇨병, 고지혈증 등 원인이 뚜렷하므로 생활습관 개선을 통해 충분히 예방과 관리가 가능한 질환입니다. 지방간에 좋은 음식 5가지 1. 자몽 첫 번째 추천 과일은 '천연 다이어트 부스터'라 불리는 자몽입니다. 자몽에는 특정 장치를 활성화하는 효소가 들어 있는데, 이는 간 해독과 간에 쌓여 있는 지방세포를 분해하는데 훌륭한 역할을 합니다. 또한 말산과 카로티노이드가 다..
까치발로 걷는 아기, 뇌성마비일까요? 아기는 빠르면 9개월, 늦어도 18개월에는 걸음마를 시작합니다. 처음에는 걸음마가 미숙해 허수아비처럼 어색하게 걷다가 점점 자연스러워지게 되는데, 종종 까치발로 걷는 아기들도 있습니다. 만 2세 미만의 아기가 까치발로 걷는 건 정상 발달 행동일 수 있지만 3세 이후까지 계속된다면 자폐, 뇌성마비 등이 원인일 수 있습니다. 아기가 항상 까치발로만 걷는다면 소아과 진료가 필요합니다. 단순히 재미 삼아 몇 번 까치발 걸음을 하는 게 아니라 항상 까치발로만 걷거나 발바닥 전체에 체중을 싣기 힘들어 보인다면 소아과 의사의 진료를 받는 게 좋습니다. 뇌성마비로 인해 신체 균형과 움직임 조절에 문제가 있는 경우도 있기 때문입니다. 까치발로 걷는 아기가 걸음마가 늦었고, 평소 팔다리의 움직임이 유독 어색하고, 근육이 ..

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